The London Flame, een cocktail voor deugenieten
The London Nº1 is een premium gin die gedistilleerd en gebotteld wordt in Engeland. De verfijnde combinatie van 12 botanicals maakt de gin uniek en ideaal voor de perfecte gin-tonic of gin-fizz. Wij gingen er mee aan de slag en creëerden The London Flame, een cocktail van en voor deugenieten.
Londen is een van onze favoriete steden. Met zijn talrijke musea, theaters, historische bezienswaardigheden en vernieuwende winkels weet de Britse hoofdstad ons vaak te verleiden voor een kort bezoek. Ook op culinair vlak weet de metropool ons meer dan ooit te charmeren. Want wat is er nu zaliger dan een heerlijke afternoon tea of een lekkere gin-tonic om een rustmoment tijdens een drukke dag in te lassen. Omdat we thuis ook graag deugenieten van zo’n pauzemoment gingen we aan de slag met The London N°1 en creëerden we onze eigen cocktail: The London Flame.
Een unieke gin
The London N°1 is een unieke gin die 4 keer wordt gedistilleerd. Dat gebeurt in kleine batches onder verantwoordelijkheid van Master Distiller Charles Maxwell.
De mix van de ruwe ingrediënten, meer bepaald het distillaat van Engels graan in combinatie met 12 botanische kruiden waaronder jeneverbessen, anijs, amandelen, koriander, kaneel en bergamot, zorgt voor een unieke frisse smaak. Ook de distillatie in Pot Stills, traditionele koperen ketels gekenmerkt door een zwanenhals, zorgt ervoor dat de kruidige aroma’s in deze typische Londense gin makkelijk te herkennen zijn.
The London N°1 gin is niet alleen uniek in smaak en kleur. Ook zijn fles is duidelijk verschillend van andere merken. Zo is de gin gebotteld in een fles die duidelijk de vorm van een cocktailshaker heeft. De bodem van de fles is hol en draagt de naam van de gin in reliëf. Aan de bovenkant van de fles is, met verzekerde Engelse trots, een afbeelding van de Tower Bridge te zien met de vermelding dat het om een ‘Product of England’ gaat.
The London Flame, een cocktail voor deugenieten
Voor The London Flame lieten we ons inspireren door de typische rode dubbeldekkers die het centrum van Londen doorkruisen.
Om The London Flame te maken gebruik je een mengbeker, barlepel, keukenzeef, muddler, shaker en cocktailglas.
Dit zijn de ingrediënten die je nodig hebt:
- The London N°1 gin
- blauwe bessensap
- limoensap
- rietsuiker
- ijs
- witte vermouth
- tonic
Zo ga je te werk:
- doe ongeveer 150 gr blauwe bessen in een beker
- voeg 20 ml limoensap toe
- voeg 1 barlepel rietsuiker toe
- meng alles flink door elkaar met een muddler
- giet het mengsel over in je cocktailshaker, gebruik hiervoor een zeefje
- voeg 4 ijsblokjes toe
- voeg 40 ml witte vermouth toe
- voeg 50 ml The London N°1 Original Blue Gin toe
- shake alles goed door elkaar gedurende 1 minuut
- voeg 60 ml tonic toe
- meng alles door te roeren met een barlepel
- serveer in een mooi cocktailglas
Vervolgens garneer je de cocktail met enkele blauwe bessen en kan je The London Flame serveren. Cheers!
TIP: Om goed cocktails te maken, is het handig om een aantal dingen, zoals een cocktailshaker of een muddler, in huis te hebben. Je kan deze afzonderlijk kopen, maar vaak is het voordeliger als je meteen een set aankoopt. De KitchenBrothers Cocktail Shaker Set bijvoorbeeld is een leuke set die alles bevat wat je nodig hebt om thuis de heerlijkste cocktails te maken. De 13-delige cocktailset kost net geen 30 euro en bevat onder meer een cocktailshaker, een muddler of stamper, roerstaaf met vork en lepel, een cocktailzeef en een maatbeker. Je kan de set hier online bestellen.
